নিয়ন্ত্রিত বায়ুমণ্ডল স্টোরেজ কি?
নিয়ন্ত্রিত বায়ুমণ্ডল সঞ্চয়স্থান (CA স্টোরেজ) তাজা ফল এবং সবজির জন্য একটি উন্নত দীর্ঘ-মেয়াদী সংরক্ষণ প্রযুক্তি। ঐতিহ্যগত রেফ্রিজারেশনের উপর নির্মিত, এটি বায়ুরোধী আবদ্ধ স্থানের ভিতরে গ্যাসের অনুপাত সামঞ্জস্য করতে পেশাদার CA সরঞ্জাম গ্রহণ করে, সাধারণ কোল্ড স্টোরেজের তুলনায় অনেক ভাল সংরক্ষণ কার্যকারিতা প্রদান করে।
নিয়ন্ত্রিত বায়ুমণ্ডল স্টোরেজ কাজের নীতি
নিয়ন্ত্রিত বায়ুমণ্ডল সরঞ্জামগুলি গুদামের ভিতরে গ্যাসের উপাদানগুলিকে প্রক্রিয়া করে এবং পুনরায় বিতরণ করে। এটি অক্সিজেনের পরিমাণ হ্রাস করে এবং নাইট্রোজেনের ঘনত্ব বাড়ায়, ফল ও সবজিকে কম অক্সিজেন সুপ্ত অবস্থায় নিয়ে আসে। প্রযুক্তিটি শ্বাস-প্রশ্বাসকে বাধা দেয় এবং বিপাককে ধীর করে দেয়, কার্বন ডাই অক্সাইডের ঘনত্বকে সুনির্দিষ্টভাবে নিয়ন্ত্রন করে যাতে মিলিডিউ এবং উৎপাদনের পচন প্রতিরোধ করে।
এটি কার্যকরভাবে শ্বাস-প্রশ্বাসের তীব্রতা এবং পুষ্টির স্বয়ং{0}}ফল এবং শাকসবজির ব্যবহার কমায়, এবং পাকা হরমোন ইথিলিন - উৎপাদনকে দমন করে৷ স্থিতিশীল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের সাথে মিলিত, তাজা পণ্যের বার্ধক্য প্রক্রিয়া বিলম্বিত হয়। ফলস্বরূপ, উচ্চ-গুণমানের দীর্ঘ-মেয়াদী সংরক্ষণ উপলব্ধি করতে স্টোরেজ সময়কাল এবং পোস্ট-ডেলিভারি শেল্ফ লাইফ উভয়ই বাড়ানো যেতে পারে।
নিয়মিত রেফ্রিজারেশন এবং নিয়ন্ত্রিত বায়ুমণ্ডল স্টোরেজের মধ্যে পার্থক্য
স্ট্যান্ডার্ড কোল্ড স্টোরেজ শুধুমাত্র কম তাপমাত্রার মাধ্যমে পাকাকে ধীর করে দেয়; ফল এবং শাকসবজি শ্বাস নিতে থাকে এবং ধীরে ধীরে পাকাতে থাকে। নিয়ন্ত্রিত বায়ুমণ্ডল স্টোরেজ হিমায়ন এবং গ্যাস নিয়ন্ত্রণকে একত্রিত করে। দ্বৈত প্রভাবগুলি উত্পাদনকে সুপ্ত রাখে, আসল চেহারা ধরে রাখে এবং স্টোরেজ বর্জ্যকে ব্যাপকভাবে হ্রাস করে।
নিয়ন্ত্রিত বায়ুমণ্ডল প্রযুক্তি দুটি আকারে প্রয়োগ করা যেতে পারে
উৎপাদক এলাকায় স্থির নিয়ন্ত্রিত বায়ুমণ্ডল গুদাম, অথবা ক্রস-সীমান্ত চালানের জন্য মোবাইল সামুদ্রিক নিয়ন্ত্রিত বায়ুমণ্ডল ডুরিয়ান কোল্ড কনটেইনার। এটি মাঝারি এবং দীর্ঘ-মেয়াদী স্টোরেজ এবং ডুরিয়ান, আপেল, কিউইফ্রুট, বেরি এবং অন্যান্য অনেক তাজা ফলের দীর্ঘ-পরিবহনের জন্য উপযুক্ত। ফল রপ্তানি বাণিজ্যের জন্য লোকসান কমাতে এবং ঋতু বিক্রয় বন্ধ- করার জন্য এটি একটি মূলধারার সমাধান হয়ে উঠেছে।
প্রমাণিত নিয়ন্ত্রিত বায়ুমণ্ডল সংরক্ষণ প্রযুক্তির সাথে, বিদ্যমান সাধারণ কোল্ড স্টোরেজকে বায়ুরোধী সংস্কার এবং CA ইন্টিগ্রেটেড মেশিন স্থাপনের মাধ্যমে নিয়ন্ত্রিত বায়ুমণ্ডল গুদামে আপগ্রেড করা যেতে পারে। নতুন নির্মাণের কোন প্রয়োজন নেই, বিনিয়োগের খরচ অনেক কম করে, ফলের ক্রমবর্ধমান অঞ্চল এবং আমদানি ও রপ্তানি পাইকারদের জন্য এটি একটি আদর্শ আপগ্রেড পছন্দ করে তোলে।
